Trả lời câu hỏi vận dụng kiến thức - Mục 2 trang 117

1. Nội dung câu hỏi
Tìm hiểu một số hợp chất carbonyl được tìm thấy trong thiên nhiên. Nêu vai trò của chúng trong đời sống.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về vai trò của hợp chất carbonyl trong đời sống.

3. Lời giải chi tiết
Một số hợp chất carbonyl được tìm thấy trong thiên nhiên:

- Cinnamaldehyde là hợp chất carbonyl có trong tinh dầu quế, được sử dụng làm hương liệu, dược liệu.

- Methone có trong tinh dầu bạc hà, citral có trong tinh dầu xả được làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm …