Trả lời câu hỏi củng cố kiến thức 1 - Mục 4 trang 121

1. Nội dung câu hỏi
Trình bày phương pháp hoá học để nhận biết 3 chất lỏng riêng biệt sau: propan – 1 – ol ($C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}OH$); propanal ($C{H}_{3}C{H}_{2}CHO$) và acetone ($C{H}_{3}COC{H}_3$).

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của hợp chất carbonyl.

3. Lời giải chi tiết
Trích mẫu thử.
Chuẩn bị 3 ống nghiệm, mỗi ống nghiệm đựng $1\mathrm{ml}$ dung dịch bromine. Cho lần lượt từng mẫu thử vào từng ống nghiệm này.
+ Nếu dung dịch bromine nhạt màu dần đến mất màu $\to$ mẫu thử là propanal.
${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2\mathrm{CHO}+{\mathrm{Br}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\to {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2\mathrm{COOH}+2\mathrm{HBr}$
+ Dung dịch bromine không bị mất màu $\to$ mẫu thử là propan - 1 - ol và acetone (nhóm I).
Phân biệt nhóm I: Đốt dây đồng trên ngọn lửa đèn cồn đến khi dây đồng chuyển sang màu đen, sau đó nhúng vào ống nghiệm chứa mẫu thử.
+ Nếu dây đồng từ màu đen chuyển sang màu đỏ $\to$ mẫu thử là propan - 1 - ol.
${\mathrm{CH}}_3-{\mathrm{CH}}_2-{\mathrm{CH}}_2-\mathrm{OH}+{\mathrm{CuO}}_{(\text{đen) }}\stackrel{t°}{\to }{\mathrm{CH}}_3-{\mathrm{CH}}_2-\mathrm{CHO}+{\mathrm{Cu}}_{\text{(đỏ) }}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\text{. }$
+ Nếu không có hiện tượng xuất hiện $\to$ mẫu thử là acetone.