hshshhehheheh Trường THPT Võ Văn Tần Tổ Hoá học,A. Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hóa học và sinh hóa.,B. Enzyme có tính chọn lọc cao, mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định.,C. Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường nhanh hơn nhiều lần so với với xúc tác hóa học.,D. Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường chậm hơn nhiều lần so với với xúc tác hóa học.,Câu 15. Phát biểu nào sau đây sai?,A. Các protein hình sợi không tan trong nước cũng như các dung môi thông thường.,B. Các protein dạng hình cầu có thể tan được trong nước tạo thành dung dịch keo.,C. Các protein dạng hình sợi hoặc hình cầu đều không tan được trong nước.,D. Albumin (có ở lòng trắng trứng) là protein dạng hình cầu nên tan được trong nước tạo dung dịch keo.,Câu 16. Phát biểu nào sau đây không đúng?,A. Thuỷ phân hoàn toàn polypeptide thu được các phân tử a-amino acid.,B. Protein tác dụng với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu xanh lam.,C. Protein có thể bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt, acid hoặc base.,D. Protein tác dụng với dung dịch nitric acid đặc tạo thành sản phẩm rắn có màu vàng.,Câu 17. Phát biểu nào sau đây sai?,A. Protein là cơ sở tạo nên sự sống.,B. Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptide.,C. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác acid, base hoặc enzyme.,D. Protein có phản ứng màu biuret.,Câu 18. Phát biểu nào sau đây là sai?,A. Vắt chanh vào một cốc sữa, ta thấy hiện tượng đông tụ protein xuất hiện.,B. Phân tử protein được cấu tạo từ một hay nhiều chuối polypeptide.,C. Khi cho $Cu(OH)_2/OH^-$ vào dung dịch lòng trắng trứng, ta thấy có phức chất màu tím.,D. Protein rất ít tan trong nước lạnh nhưng lại dễ tan trong nước nóng.,PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai.,Câu 1. Cho các phát biểu sau:,a) Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biure.,b) Trong phân tử tetrapeptide Ala-Glu-Val-Gly, amino acid đầu C là Ala.,c) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.,d) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các a-amino acid.,Câu 2. Cho các phát biểu sau:,a) Liên kết peptide là liên kết CO-NH giữa hai gốc a-amino acid.,b) Trong phân tử tetrapeptide Ala-Glu-Val-Gly, amino acid đầu N là Ala.,c) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.,d) Trong phân tử peptide mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxygen.,Câu 3. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau,Bước 1: Cho vào ống nghiệm: 1 mL dung dịch lòng trắng trứng và 1 mL dung dịch NaOH 30%.,Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO4 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên khoảng 2,- 3 phút.,Trong các phát biểu sau:,a) Sau bước 1, hỗn hợp thu được có màu hồng.,b) Sau bước 2, hỗn hợp xuất hiện chất màu tím.,c) Thí nghiệm trên chứng minh albumin có phản ứng màu biure.,d) Thí nghiệm trên chứng minh albumin có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm,Câu 4. Albumin là một dạng protein (có ở lòng trắng trứng), do đó trứng có thành phần dinh dưỡng cao,,a) Albumin (có ở trong lòng trắng trứng) chứa protein dạng hình cầu.,Bài tập tối thiểu Hoá học 12 - Học kỳ I. Trang - 23

Question

hshshhehheheh Trường THPT Võ Văn Tần Tổ Hoá học,A. Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hóa học và sinh hóa.,B. Enzyme có tính chọn lọc cao, mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định.,C. Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường nhanh hơn nhiều lần so với với xúc tác hóa học.,D. Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường chậm hơn nhiều lần so với với xúc tác hóa học.,Câu 15. Phát biểu nào sau đây sai?,A. Các protein hình sợi không tan trong nước cũng như các dung môi thông thường.,B. Các protein dạng hình cầu có thể tan được trong nước tạo thành dung dịch keo.,C. Các protein dạng hình sợi hoặc hình cầu đều không tan được trong nước.,D. Albumin (có ở lòng trắng trứng) là protein dạng hình cầu nên tan được trong nước tạo dung dịch keo.,Câu 16. Phát biểu nào sau đây không đúng?,A. Thuỷ phân hoàn toàn polypeptide thu được các phân tử a-amino acid.,B. Protein tác dụng với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu xanh lam.,C. Protein có thể bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt, acid hoặc base.,D. Protein tác dụng với dung dịch nitric acid đặc tạo thành sản phẩm rắn có màu vàng.,Câu 17. Phát biểu nào sau đây sai?,A. Protein là cơ sở tạo nên sự sống.,B. Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptide.,C. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác acid, base hoặc enzyme.,D. Protein có phản ứng màu biuret.,Câu 18. Phát biểu nào sau đây là sai?,A. Vắt chanh vào một cốc sữa, ta thấy hiện tượng đông tụ protein xuất hiện.,B. Phân tử protein được cấu tạo từ một hay nhiều chuối polypeptide.,C. Khi cho $Cu(OH)_2/OH^-$ vào dung dịch lòng trắng trứng, ta thấy có phức chất màu tím.,D. Protein rất ít tan trong nước lạnh nhưng lại dễ tan trong nước nóng.,PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai.,Câu 1. Cho các phát biểu sau:,a) Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biure.,b) Trong phân tử tetrapeptide Ala-Glu-Val-Gly, amino acid đầu C là Ala.,c) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.,d) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các a-amino acid.,Câu 2. Cho các phát biểu sau:,a) Liên kết peptide là liên kết CO-NH giữa hai gốc a-amino acid.,b) Trong phân tử tetrapeptide Ala-Glu-Val-Gly, amino acid đầu N là Ala.,c) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.,d) Trong phân tử peptide mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxygen.,Câu 3. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau,Bước 1: Cho vào ống nghiệm: 1 mL dung dịch lòng trắng trứng và 1 mL dung dịch NaOH 30%.,Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO4 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên khoảng 2,- 3 phút.,Trong các phát biểu sau:,a) Sau bước 1, hỗn hợp thu được có màu hồng.,b) Sau bước 2, hỗn hợp xuất hiện chất màu tím.,c) Thí nghiệm trên chứng minh albumin có phản ứng màu biure.,d) Thí nghiệm trên chứng minh albumin có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm,Câu 4. Albumin là một dạng protein (có ở lòng trắng trứng), do đó trứng có thành phần dinh dưỡng cao,<img src=https://minio.ftech.ai/cvdata/fqa/prod/public/illustration_images/43861f1efc754a78a8cc56c45e1d06cc.jpg />,a) Albumin (có ở trong lòng trắng trứng) chứa protein dạng hình cầu.,Bài tập tối thiểu Hoá học 12 - Học kỳ I. Trang - 23

Accepted Answer

CDBB